(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-五羥基己-2-酮

產品編號： 1045529 純度：98% CAS：87-81-0

英文名稱：D-Tagatose

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檢測信息

COA SDS 譜圖

推薦產品

產品名稱：D-Psicose 純度：98%

產品編號：1274772

CAS號：551-68-8

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現貨

基本信息
屬性
計算化學
參考文獻
安全信息

產品編號

1045529

CAS 號

87-81-0

英文名稱

D-Tagatose

中文名稱

(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-五羥基己-2-酮

英文別稱

D-(-)-Tagatose

中文別稱

D-塔格糖;D萬壽菊糖

Smiles Code

OCC([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO)=O

MDL 號

MFCD00134449

分子式

C6H12O6

分子量

180.16

存儲條件

2-8°C

純度

98%

網頁展示純度為入庫指導純度值，各批次間存在一定差異，實際純度以收貨為準

熔點

130-136 °C

沸點

232.96 °C at 760 mmHg

閃點

旋光

描述

自然界中很少發現潛在的糖替代品。采用生物轉化法生產，L-阿拉伯糖異構酶為生物催化劑，D-半乳糖為底物。

展開

TPSA

118.22

LogP

-3.3772

H_Acceptors

H_Donors

Rotatable_Bonds

[1]. Jeong DW, et al. Trienzymatic Complex System for Isomerization of Agar-Derived d-Galactose into d-Tagatose as a Low-Calorie Sweetener. J Agric Food Chem. 2020;68(10):3195-3202.

[2]. Daniel J Wichelecki, et al. ATP-binding Cassette (ABC) Transport System Solute-binding Protein-guided Identification of Novel d-Altritol and Galactitol Catabolic Pathways in Agrobacterium tumefaciens C58. J Biol Chem. 2015 Nov 27;290(48):28963-76.

[3]. Edwige Van der Heiden, et al. Synthesis and Physicochemical Characterization of D-Tagatose-1-Phosphate: The Substrate of the Tagatose-1-Phosphate Kinase in the Phosphotransferase System-Mediated D-Tagatose Catabolic Pathway of Bacillus licheniformis. J Mol Microbiol Biotechnol. 2015;25(2-3):106-19.

[4]. Moez Rhimi, et al. Production of D-tagatose, a low caloric sweetener during milk fermentation using L-arabinose isomerase. Bioresour Technol. 2011 Feb;102(3):3309-15.

[5]. Moez Rhimi, et al. The acid-tolerant L-arabinose isomerase from the mesophilic Shewanella sp. ANA-3 is highly active at low temperatures. Microb Cell Fact. 2011 Nov 10:10:96.

警示圖