L-谷氨酸二叔丁酯鹽酸鹽

產品編號： LY-TRCD493735 純度：No Data Available CAS：32677-01-3

英文名稱：Di-tert-butyl Glutamate Hydrochloride

品牌：TRC

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基本信息

產品編號

LY-TRCD493735

CAS 號

32677-01-3

英文名稱

Di-tert-butyl Glutamate Hydrochloride

中文名稱

L-谷氨酸二叔丁酯鹽酸鹽

分子式

C13H26ClNO4

分子量

295.8

Smiles Code

存儲條件

+4℃

純度

No Data Available

網頁展示純度為入庫指導純度值，各批次間存在一定差異，實際純度以收貨為準

MDL 號

性狀

White to Off-White Solid

溶解性

Methanol (Slightly), Water (Slightly)

類別

Building Blocks; Chiral Molecules; Amino Acids;

應用

Di-tert-butyl Glutamate Hydrochloride is a reagent in the synthesis of Fructose-glutamic Acid (F795660); an amadori compound (derivatives of aminodeoxysugars) that is formed in food (such as dehydrated fruits such as tomatoes and carrots) as a result of the Maillard reactions.

參考文獻

Baltes, W.: Food Chem., 9, 59 (1982); Sanz, M., et al.: J. Agr. Food Chem., 49, 5228 (2001); Wellner, A., et al.: J. Agr. Food Chem., 59, 7992 (2011)

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資源工具

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質量 (g) = 濃度 (mol/L) × 體積 (L) × 分子量(g/mol)

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常用工具

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L-谷氨酸二叔丁酯鹽酸鹽

英文名稱：Di-tert-butyl Glutamate Hydrochloride

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Di-tert-butyl Glutamate Hydrochloride

分子式

C13H26ClNO4

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No Data Available

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