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果糖-異亮氨酸

產品編號： LY-TRCF792585 純度：96% CAS：87304-79-8

英文名稱：Fructose-isoleucine (mixture of diastereomers)

品牌：TRC
TRC
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檢測信息

COA 6-DAR-37-1
COA 1-DTS-49-3

基本信息

產品編號

LY-TRCF792585

CAS 號

87304-79-8

英文名稱

Fructose-isoleucine (mixture of diastereomers)

中文名稱

果糖-異亮氨酸

分子式

C12H23NO7

分子量

293.31

Smiles Code

存儲條件

+4°C

純度

96%

網頁展示純度為入庫指導純度值，各批次間存在一定差異，實際純度以收貨為準

MDL 號

性狀

Pale Yellow to Black Solid

溶解性

DMSO (Slightly), Methanol (Slightly), Water (Slightly)

類別

Research Tools; Amino Acids; Enzyme Activators and Inhibitors; Glycosidase Inhibitors; Pharmaceutical/API Drug Impurities/Metabolites; Carbohydrates and Oligosaccharides;

應用

Fructose-isoleucine is an Amadori compound (derivatives of aminodeoxysugars) that is formed in food as a result of the Maillard reactions.

參考文獻

Hashiba, H., et al.: Adv. Exp. Med. Biol., 86, 419 (1977); Tressl, R., et al.: J. Agr. Food Chem., 43, 1163 (1995)
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