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十七酸甲酯

產品編號： LY-TRCM311885 CAS：1731-92-6

英文名稱：Methyl Heptadecanoate

品牌：TRC
TRC
規格 目錄價格 上海 會員價格 數量
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檢測信息

COA 1-AFB-34-1

基本信息

產品編號

LY-TRCM311885

CAS 號

1731-92-6

英文名稱

Methyl Heptadecanoate

中文名稱

十七酸甲酯

分子式

C18 H36 O2

分子量

284.48

Smiles Code

CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC

存儲條件

-20°C

性狀

White to Off-White Low-Melting Solid

溶解性

Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Very Slightly)

類別

Research Tools; Lipids/Fatty Acids, Glycerol Derivatives;

應用

Methyl heptadecanoate is used in biological studies for the formation of beef flavor precursors and its correlation with chemical parameters during the controlled thermal oxidation of tallow.

參考文獻

Song, S., et al.: Food Chem., 124, 203 (2010); Beare-Rogers., et al.: Pure. Applied. Chem., 73, 685 (2001);
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