麥芽酚

產品編號： 1017812 純度：98% CAS：118-71-8

英文名稱：Maltol

規格	目錄價格	上海	安徽	武漢	成都	北方	深圳	會員價格	數量
25g	￥ ?????	1	5	> 10	3	5	2	3	￥ ?????	- +
100g	￥ ?????	1	1	7	2	3	5	2	￥ ?????	- +
500g	￥ ǐ?????	1	--	1	2	1	4	--	￥ ǐ?????	- +
1kg	￥ ??????	1	--	--	--	1	4	--	￥ ??????	- +
2.5kg	￥ ???????	0	--	--	--	--	--	--	￥ ???????	- +

加入購物車大包裝咨詢

* 產品數量不能為 0.

* 樂研的所有產品僅用作科學研究，我們不為任何個人用途提供產品和服務

檢測信息

COA SDS 譜圖

推薦產品

產品名稱：Ethyl maltol 純度：98%

產品編號：1033627

CAS號：4940-11-8

￥ ????? /25g

￥ ǐ???? /100g

￥ ?ǐ???? /500g

￥ ?ǐ???? /1kg

現貨

基本信息
屬性
計算化學
參考文獻
安全信息

產品編號

1017812

CAS 號

118-71-8

英文名稱

Maltol

中文名稱

麥芽酚

英文別稱

中文別稱

Smiles Code

O=C1C(O)=C(C)OC=C1

MDL 號

MFCD00006578

分子式

C6H6O3

分子量

126.11

存儲條件

2-8°C

純度

98%

網頁展示純度為入庫指導純度值，各批次間存在一定差異，實際純度以收貨為準

熔點

160-164°C

沸點

284.7°C at 760 mmHg

閃點

旋光

描述

展開

TPSA

50.44

LogP

0.65382

H_Acceptors

H_Donors

Rotatable_Bonds

[1]. Guo N, et al. Maltol, a food flavor enhancer, attenuates diabetic peripheral neuropathy in streptozotocin-induceddiabetic rats. Food Funct. 2018 Dec 13;9(12):6287-6297.

[2]. Haizhou Li, et al. Two new maltol glycosides and cyanogenic glycosides from Elsholtzia rugulosa Hemsl. J Nat Med. 2008 Jan;62(1):75-8.

[3]. Inthawoot Suppavorasatit, et al. Effect of enzymatic deamidation of soy protein by protein-glutaminase on the flavor-binding properties of the protein under aqueous conditions. J Agric Food Chem. 2012 Aug 15;60(32):7817-23.

[4]. Jennifer A Jacobsen, et al. Identifying chelators for metalloprotein inhibitors using a fragment-based approach. J Med Chem. 2011 Jan 27;54(2):591-602.

[5]. Martin Preininger, et al. Identification of dihydromaltol (2,3-dihydro-5-hydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one) in Ryazhenka Kefir and comparative sensory impact assessment of related cycloenolones. J Agric Food Chem. 2009 Nov 11;57(21):9902-8.

警示圖

警示詞

Warning

危險申明

H302-H401

警告申明

P264-P270-P273-P330-P501

GHS 編碼

GHS07

麥芽酚的合成線路

現貨 41728-10-3

~56%

現貨 118-71-8

現貨 118-71-8

參考文獻： Pfizer Inc. Patent: US4082717 A1, 1978
現貨 4208-64-4

~76%

現貨 118-71-8

現貨 118-71-8

參考文獻： Harada, Rokuro Iwasaki, Mariko Agricultural and Biological Chemistry, 1983 , vol. 47, # 12 p. 2921 - 2922
現貨 67171-01-1

~69%

現貨 118-71-8

現貨 118-71-8

參考文獻： Pfizer Inc. Patent: US4126624 A1, 1978
現貨 152547-41-6

~88%

現貨 118-71-8

現貨 118-71-8

參考文獻： Wang, Bing Sun, Hui-Xia Sun, Zhi-Hua Journal of Organic Chemistry, 2009 , vol. 74, # 4 p. 1781 - 1784
現貨 66212-70-2

~65%

現貨 118-71-8

現貨 118-71-8

參考文獻： Pfizer Inc. Patent: US4082717 A1, 1978