丙酸鈣

產品編號： 1083571 純度：98% CAS：4075-81-4

英文名稱：Calcium propionate

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檢測信息

COA SDS 譜圖

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產品名稱：Calcium acetate (anhydrous ≥99.0%) 純度：≥99.0%

產品編號：1252656

CAS號：62-54-4

￥ ????? /500g

￥ ū???? /1kg

現貨

基本信息
屬性
計算化學
參考文獻
安全信息

產品編號

1083571

CAS 號

4075-81-4

英文名稱

Calcium propionate

中文名稱

丙酸鈣

英文別稱

Propionic acid (calcium)

中文別稱

Smiles Code

CCC(O[Ca]C1(CC)OO1)=O

MDL 號

MFCD00036137

分子式

(CH3CH2COO)2Ca

分子量

186.22

存儲條件

Store at room temperature, keep dry and cool

純度

98%

網頁展示純度為入庫指導純度值，各批次間存在一定差異，實際純度以收貨為準

熔點

300 °C

沸點

閃點

旋光

描述

丙酸鈣液濕酸型防腐劑，其抑菌作用受環境PH的影響。在PH5.0時最小抑菌濃度為0.01%，PH6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產生有特效，而對酵母幾乎無效。此外，也作為食品的防腐劑。

展開

TPSA

51.36

LogP

0.5844

H_Acceptors

H_Donors

Rotatable_Bonds

[1]. Dominic Dussault, et al. Development of a model describing the inhibitory effect of selected preservatives on the growth of Listeria monocytogenes in a meat model system. Food Microbiol. 2016 Feb;53(Pt B):115-21.

[2]. Markus C E Belz, et al. The effect of sourdough and calcium propionate on the microbial shelf-life of salt reduced bread. Appl Microbiol Biotechnol. 2012 Oct;96(2):493-501.

[3]. N H Kim, et al. Optimization of low-temperature blanching combined with calcium treatment to inactivate Escherichia coli O157:H7 on fresh-cut spinach. J Appl Microbiol. 2015 Jul;119(1):139-48.

警示圖

警示詞

Danger

危險申明

H318-H335

警告申明

P261-P271-P280-P304+P340-P405-P501

GHS 編碼

GHS05,GHS07

危險類別

UN 編碼

1759

包裝等級

Ⅲ

丙酸鈣的合成線路

現貨 79-05-0

現貨 802294-64-0

~%

現貨 4075-81-4

參考文獻： Solutia Inc. Patent: EP1510513 A1, 2005 Location in patent: Page/Page column 7
現貨 107-12-0

~25%

現貨 4075-81-4

現貨 79-05-0

參考文獻： Solutia Inc. Patent: EP1510513 A1, 2005 Location in patent: Page/Page column 7-8

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資源工具

摩爾計算器

質量 (g) = 濃度 (mol/L) × 體積 (L) × 分子量(g/mol)

質量			濃度			體積			分子量 *
		=			×			×

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